Croquetas de pollo
Posted on 13. Ago, 2009 by admin in Aves
2 tazas de pollo cocido y picadito.
3 cucharadas de harina.
1 cucharada de salsa inglesa.
1 cucharada de mantequilla.
2 huevos.
1 taza de pan molido.
1 taza y media de leche.
1 cucharada de perejil picado.
Aceite la necesaria.
Sal y pimienta al gusto.
Derrita la mantequilla y dore la harina, ponga poco a poco la leche cocine bien y agregue el perejil, la sal, la pimienta y la salsa inglesa, añada el pollo revuelve bien y se deje enfriar la mezcla. Agregue los huevos ligeramente batidos, forme croquetas y revuelque en el pan molido, dore las croquetas en aceite muy caliente.
