Pechugas rosadas
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Aves
6 pechugas partidas a la mitad.
2 tazas de salsa blanca.
1 taza de queso gruyere rallado.
2 cucharadas de mantequilla.
2 zanahorias peladas enteras.
2 cucharadas de pan molido.
2 dientes de ajo.
Media cebolla.
1 lata de leche evaporada.
Una ramita de apio.
Sal y pimienta al gusto.
Se ponen en una olla de agua fría las pechugas, zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y la sal ya cocidas se escurren. En un molde refractario untado de mantequilla se acomodan y se sazonan con sal y pimienta se cubren con la salsa blanca previamente mezclada con la leche para adelgazar la salsa, se espolvorea con el pan molido y se le ponen trocitos de mantequilla. Se mete al horno precalentados a que se doren se sirven muy calientes.
