Pollo al oregano
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Aves
1 pollo partido en piezas.
Una barrita de mantequilla.
12 ramitas de orégano fresco.
Medio limón.
5 cucharadas de salsa de soya.
2 cucharadas de mostaza.
Salsa inglesa al gusto.
Media taza de agua.
1 papa, una manzana un chile jalapeño fresco.
1 latita de champiñones en rebanadas sin su jugo.
Consomé en polvo.
En una olla se acomodan las piezas de pollo encima se le pone la mantequilla en trocitos, el orégano, el jugo de limón, la salsa inglesa, la salsa de soya, el chile en rajitas y la mostaza disuelta en agua se le pone el consomé de pollo y se pone a fuego alto y al empezar a hervir se le baja la flama. A los 45 minutos se le pone la papa en trozos grandes, la manzana en gajos y los champiñones, se revuelve se rectifica el sazón y se apagan cuando este blandita la carne.
