Pollo con verduras y morisqueta
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Aves
1 pollo partido en piezas.
3 zanahorias peladas y partidas en pedazos medianos.
2 chayotes partidos en pedazos.
3 papas partidas en pedazos.
3 calabacitas partidas.
2 elotes tiernos partidos en pedazos.
Consomé de pollo.
1 taza de arroz.
En una olla de presión con suficiente agua se pone, el pollo, las verduras, el consomé de pollo y en la parte superior se acomoda el molde para la morisqueta y se le pone la taza de arroz previamente lavada se tapa y se pone a fuego alto ya que suene la válvula se le baja el fuego y se deja nada mas 10 m. se sirve en un plato hondo con mucho caldo las verduras y la morisqueta se le ponen unas gotas de limón, se sirve caliente, acompañado con tortillas calientitas.
