Pollo en mantequilla
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Aves
1 pollo entero.
1 barra de mantequilla.
1 cebolla.
Hierbas finas, sal y pimienta al gusto.
Lave y seque el pollo muy bien, unte el pollo con mantequilla por dentro y por fuera espolvoree con sal y pimienta por dentro y por fuera, ponga la cebolla y las hierbas de olor por dentro de la cavidad del pollo, sujetando las patas, cubra con papel aluminio, y se hornea por espacio de 45 m. a 200 grados C. quite el papel y déjelo hasta que dore.
Se sirve con arroz cocido al vapor con chicharos.
