Carne con alubias pequeñas
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Carnes
Medio kilo de aguayon en trocitos.
Dos tazas de fríjol alubias chiquitas cocidas.
Tres tazas de caldo en que se cocieron las alubias.
Dos jitomates.
Dos dientes de ajo.
Una cucharada de aceite de olivo.
Sal y pimienta al gusto.
En el aceite de olivo dore los trocitos de carne, luego se acitrona la cebolla, el ajo y después el jitomate, junte todo y deje cocinar a fuego lento tapado por una hora y media, debe quedar espesito.
