Carne de cerdo con manzanas
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Carnes
Un kilo de lomo de cerdo en trozo.
4 manzanas peladas y partidas en pedazos.
1 vaso de vino blanco.
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharada de perejil picadito.
Un poquito de nuez moscada.
Sal y pimienta al gusto.
Se pone a cocer la carne con una cucharada de mantequilla, las manzanas, el vino blanco, las especies, el perejil y un poquito de agua, se deja hervir hasta que la carne este suave y las manzanas deshaciéndose.
Se separan las manzanas de la carne se muelen, se le agrega la otra cucharada de
Mantequilla se le ponen encima de la carne y se sirve caliente.
