Pastel de carne
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Carnes
Medio kilo de carne de res molida.
Medio kilo de carne de puerco molida.
Una lata de pimientos morrones picados.
Tres cucharadas de apio finamente picado.
Una cucharada de perejil picadito.
Una taza de aceitunas deshuesadas y picadas.
Una zanahoria pelada y picadita.
Una cucharada de cebolla picadita.
Media taza de pasitas sin semilla.
Tres cuartos de taza de tocino.
Diez alcaparras.
Un huevo cocido picadito.
Un bolillo remojado en leche.
Tres huevos crudos.
Dos cucharadas de salsa inglesa.
Sal y pimienta al gusto.
Una taza de jugo de naranja.
Se revuelven todos los ingrediente hasta hacer una bola grande y se acomoda en un refractario previamente engrasado con bastante mantequilla y bien apretadito se tapa y se mete al horno precalentado a 200 grados c. por espacio de 40 m.
Se puede comer caliente o frió.
