souffle de brocoli y coliflor
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Guarniciones
Una taza de brócoli cocido.
Una taza de coliflor cocido.
Media taza de cebolla picadita.
Media taza de pimiento verde picado.
Una taza de queso manchego rallado.
Taza y media de leche.
Tres cuartos de taza de harina para básquet.
Sal y pimienta al gusto.
Una cucharadita de mantequilla.
Se acitrona el pimiento y la cebolla en la mantequilla.
Se engrasa el refractario cuadrado y se acomoda el brócoli y coliflor encima se pone la cebolla el pimiento y un poco de queso.
Se licua la leche, la harina, los huevos la sal y la pimienta y se le vacía al molde se cubre con bastante queso, y se hornea por 40 minutos a 180 grados C.
