Filete de tilapia con calabacitas
Posted on 13. Ago, 2009 by admin in Pescados
12 filetes de tilapia.
5 calabacitas cortadas en cubos.
2 jitomates partidos.
3 elotes desgranados.
3 dientes de ajos picados.
1 cebolla chica.
4 ramas de cilantro picado.
Aceite el necesario.
Hierbas de olor.
Sal y pimienta al gusto.
Se fríe los ajos en aceite caliente y luego los filetes de pescado y dore a fuego alto por los dos lados. Muela el jitomate con la cebolla y los ajos dorados cuele y fría en el mismo aceite, incorpore las calabacitas y los elotes sazone con sal y pimienta y espolvoree las hierbas de olor deje a fuego suave hasta que se cocinen las verduras por espacio de 10 m. coloque en la salsa los filetes de pescado y agregue el cilantro picado.
