Pescadillas
Posted on 13. Ago, 2009 by admin in Pescados
1 kilo de filete de tilapia hervido y desmenuzado.
Un pedazo de cebolla picadita y acitronada.
Medio kilo de masa de maíz.
1 taza de harina de trigo.
2 ramas de epazote.
Aceite lo necesario.
Sal y pimienta al gusto.
Mezcle la masa de maíz con la harina de trigo y un poco de agua amasando que quede una pasta suave. Prepare las tortillas rellene con un poco de pescado, un poquito de cebolla y una ramita de epazote, formando la empanada, se fríe en aceite caliente hasta que la masa este cocida y dorada, se sirve con salsa roja o verde.
