Cuernitos de crema pastelera
Posted on 13. Ago, 2009 by admin in Postres
1 kilo de pasta de hojaldre.
Crema pastelera.
Azúcar glass para espolvorear.
Se extiende la mitad de la pasta hojaldre con el rodillo, se cortan tiras anchas y esto se enrolla el molde del cuernito y se pega al final con agua. Se hornea en el horno precalentado. Ya fríos se rellenar con la crema pastelera.
Crema pastelera.
2 tazas de agua.
1lata de leche condensada.
Media taza de agua.
Media taza de leche evaporada.
3 yemas.
3 cucharadas de maicena.
1 cucharada de vainilla.
Se pone a calentar 2 tazas de agua con la leche condensada cuando empiece al hervor se le agrega todos los ingredientes muy bien revueltos en la licuadora, menos la vainilla, se bate constantemente hasta que espese. Se enfría a baño M aria para que no se hagan
