Dulce de camote
Posted on 13. Ago, 2009 by admin in Postres
1 kilo de camotes amarillos cocidos y pelados.
2 tazas de azúcar granulada.
3 cucharadas de mantequilla.
2 yemas de huevo fresco.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Media taza de leche evaporada.
Los camotes se machacan y se hacen puré, se le agrega la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la leche a que se incorporen bien, si fuera necesario se le puede poner más leche. Se mete al horno a 250 grados C. a que dore un poco.
