Flan napolitano
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Postres
1 lata de leche condensada.
5 huevos.
2 cucharadas de vainilla o ron al gusto.
1 taza de leche.
Media taza de azúcar.
El azúcar se pone en un olla a quemarse hasta que se haga liquida y se pone en el molde donde se va hacerse el flan. Se licua las leche, los huevos y la vainilla y se pone en el molde. En una olla de presión se pone a baño Maria, se tapa y cuando comienza a chiflar se le baja la flama y se deja por espacio de 25 m.
