Arroz adornado
Posted on 31. Mar, 2009 by admin in Sopas
2 tazas de arroz
3 jitomates grandes asados molidos y colados
3 papas medianas partidas en cuadritos.
Media taza de chicharos pelados.
4 zanahorias peladas y en cuadritos.
Un diente de ajo.
Un pedazo de cebolla.
Sal y pimienta al gusto.
El arroz se remoja se lava y se fríe en aceite de oliva, se mueve a que no se pegue y dore parejo, se agregan las verduras, el jitomate molido con la cebolla y el ajo, se le pone agua a que cubra bien todo el arroz se le pone la ramita de perejil se tapa a fuego lento si fuese necesario ponerle mas agua caliente, debe quedar completamente seco.
