Arroz al horno
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Sopas
3 tazas de arroz guisado.
3 tazas de frijoles negros cocidos refritos y un poco aguados.
3 chiles poblanos asados pelados y en rajitas.
100 grs. De queso gruyere rallado.
Un cuarto de litro de crema.
2 cucharadas de mantequilla
Sal la necesaria
Se pone en un molde refractario hondo, se unta de mantequilla se le pone una capa de arroz luego una de frijoles después arroz hasta terminar con arroz y al final las rajas el queso y la crema y trocitos de mantequilla.
Se mete al horno nada más para que dore y se sirve muy caliente.
