Crema de elote
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Sopas
6 elotes desgranados en crudo.
Una lata de leche evaporada.
Dos cucharadas de mantequilla.
Sal y pimienta al gusto.
En una cacerola se pone la mantequilla a derretir y ahí se acitrona el elote que ya esta molido y colado, se le agrega un poco de agua se sazona con sal y pimienta y se deja hervir a fuego suave hasta que este cocido el elote si le hiciera falta agua se le pone mas.
Al momento de servirse se le pone la leche se sirve con pedacitos de pan frito en poco aceite.
