Crema de garbanzos
Posted on 12. Ago, 2009 by admin in Sopas
Una taza de garbanzos.
Una lata de leche evaporada.
Dos cucharadas de mantequilla.
Una taza de pedacitos de pan frito para adornar.
Un poquito de nuez moscada.
Sal y pimienta al gusto.
Los garbanzos se pone a remojar desde un día anterior se pelan y se ponen a cocer con bastante agua con sal, ya cocidos se muelen.
Se pone mantequilla a calentar y se fríe el garbanzo y se le agrega un poco de agua y se sazona con las especies. Al momento de servirse se le pone la leche y los panecitos de pan frito.
