Sopa de camarones frescos
Posted by admin in Postres on 13. Ago, 2009 | 0 Comments
Sopa de camarones frescos
Posted by admin in Mariscos on 13. Ago, 2009 | 0 Comments
1 kilo de camarones frescos chiquitos pelados.
1 cucharada de maicena.
1 cebolla grande en rebanadas delgaditas.
3 jitomates grandes molidos y colados.
2 huevos cocidos pelados y picaditos.
10 alcaparras.
2 cucharadas de perejil picado
1 chile serrano picadito.
7 tazas de caldo de pollo.
Aceite de oliva la necesaria.
Sal y pimienta al gusto.
Se acitrona la cebolla en aceite caliente y se le [...]
Arroz adornado
Posted by admin in Sopas on 31. Mar, 2009 | 0 Comments
2 tazas de arroz
3 jitomates grandes asados molidos y colados
3 papas medianas partidas en cuadritos.
Media taza de chicharos pelados.
4 zanahorias peladas y en cuadritos.
Un diente de ajo.
Un pedazo de cebolla.
Sal y pimienta al gusto.
El arroz se remoja se lava y se fríe en aceite de oliva, se mueve a que no se pegue y dore [...]
